2017年10月21日下午，由中国五金制品协会、科隆国际展览有限公司、德国现代厨房行业协会共同主办的第五届中国国际厨房产业发展论坛暨中德现代厨房产业高峰论坛，在上海扬子江万丽酒店盛大开幕。150余位中外顶尖的厨房业界大咖汇聚一堂，围绕“现代厨房”三要素之中国篇（整合、舒适、环保）这一中心论题，展开主题演讲，分享成功经验，为现代厨房发展把脉方向，寻求思路。
作为2017中国国际厨博会重点打造的高端峰会，本次中国国际厨房产业发展论坛暨中德现代厨房产业高峰论坛汇集了来自主办方中国五金制品协会、科隆展览、AMK（德国现代厨房行业协会）、德国MHK公司、博西家电、海尔家电、柏丽厨具、老板电器、中怡康等众多厨房行业协会、领军企业的掌门人和高管，前后十余场精彩辩驳和高峰对话，直面厨房全新生态圈，在行业率先吹响了现代厨房中国式革新之集结号。
论坛在中国五金制品协会副理事长孟繁波先生热情洋溢的主持中拉开帷幕。中国五金制品协会理事长石僧兰女士，科隆国际展览有限公司首席运营官卡塔琳娜 • 克里丝蒂娜 • 哈玛女士，以及AMK德国现代厨房行业协会首席执行官孟格致先生，代表论坛主办方先后上台向与会来宾致欢迎辞。在发言中大家一致认为，2017年将成为“现代厨房”理念落地中国之元年，本次厨房发展论坛将围绕这一核心展开深入探讨和交流，期待盛会在大家的共同参与下获得成功，为国内现代厨房健康发展提供更多有益探索和思考。论坛特邀嘉宾德国MHK集团股份有限公司董事长Hans Strothoff先生也在致辞中肯定了厨博会在行业日益提升的影响力，他希望借助本次论坛，助力中德双方厨房行业加深交流，共同进步。
在随后进行的论坛主旨演讲环节中，博西家用电器投资（中国）有限公司董事长兼总裁盖尔克先生率先登台，他向与会嘉宾阐述了自己对现代整体厨房在中国最新发展趋势的理解。盖尔克先生认为，现代厨房从布局到功能，都在向着整合、舒适、环保的方向发展，未来这里将是连接你我的家庭社交中心，为使用者带来更加前卫的家居体验。博西家电致力于以前沿技术打造整体厨房解决方案，引领厨房革新潮流，遵循的正是这一理念。
欧洲销量第一的橱柜企业，德国柏丽整体厨房全球技术负责人Dr. Elmar Stumpf紧随其后，发表了关于现代厨房生活方式的精彩演讲。Dr. Elmar Stumpf以柏丽橱具为中心，为听众们分享了柏丽品牌的发展历程、品牌规模、产品理念及部分现代厨房设计方案，以此折射出他对现代厨房行业精准理解，赢得了台下嘉宾一致点赞。
谈及未来的厨房和智慧的厨房，一定会让人浮想联翩，海尔集团的海尔厨电全屋集成总经理王群先生就此为嘉宾进行展望。他从中国厨房演变史出发，直击国内厨房行业发展痛点，并为大家现场描摹了一幅未来厨房场景的美好画像：整体成套、智能智慧、节能环保。而海尔作为国内厨电行业典范，正在为让用户更快用上未来厨房不懈努力。
随后，厨博会新的战略合作机构－中国指数研究院上海分院总经理李力女士，为现场嘉宾做了一次关于中国房地产市场形势的最新数据报告。在报告中，李力总经理对上半年房地产市场形势做了客观总结，从需求侧和供给侧解读当前房地产发展现状；在谈及对下半年房地产市场趋势展望时，李总对经济、收入、政策、货币等影响房地产市场外部因素逐一剖析，并对未来市场进行了精准预判。这些来自上游的地产大数据，将对下游未来厨房市场具有重要指导作用。
经过持续12个月对上千名目标消费者的度调查，瑞好-百隆中国中产阶级调查 2025中国梦想之家首批调查结果正式公布。百隆家具配件（上海）有限公司业务发展经理丹尼尔•费里奇先生上台对调查结果进行详细解读。该调查报告内容详细，覆盖全面，深度反应了现代厨房文化概念对于当前中国的普通老百姓生活的影响力，同时也细致描绘出中国中产阶级家庭的有趣的厨房生活形态。
在随后的主题演讲中，杭州老板实业集团有限公司总裁赵继宏先生做了题为“中国现代厨房发展趋势”的主旨演讲。其中赵继宏总裁以2017中国新中产厨房消费趋势研究报告为例，揭秘了新中新阶层对现代厨房的态度和诉求，即以智能烹饪、智能食材、智能安全和售后为核心的智能厨房；同时，老板电器作为厨房产业的从业者，将致力于提供核心技术净化油烟，来满足新中产对环保厨房的渴望。
厨博会老朋友，北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升先生，如约上台为嘉宾和观众做了一次“以人为本，聚焦场景推动厨房生态变革”的权威数据报告分析。在报告中，他从用户重视程度、向往追求、购买意向等方面，对中国厨房发展趋势等全面数据进行分析及发展预估，让在座来宾直观的了解到了国内厨房产业的发展活力和上升势头，并共同展望了未来厨房场景画像：整合、互联、生态。
最后一位数据报告专家，来自德国GfK家电事业部全球大客户负责人安桐先生，他为现场带来题为“整体厨房：一个充满机遇与活力的市场”的解读。这份报告从全球视角对整体厨房需求及规模预测分析，聚焦德国与中国厨房行业之数据，完美地阐述了论坛主题“现代厨房”之中国篇。报告中特别强调了中国已成为全球整体厨柜最大的市场，未来将保持两位数增长，有着巨大的发展潜力，这也让与会嘉宾对国内厨房行业持续发展充满信心。
在接下来进行的中德现代厨房产业高峰论坛上，AMK德国现代厨房行业协会大中华区的董事总经理蔡泓毅先生坐上主持位，携手海格橱柜有限责任两合公司总裁马库斯•桑德斯先生，厦门金牌厨柜股份有限公司总裁潘孝贞先生，博西家用电器（中国）有限公司高级副总裁兼首席销售官王伟庆先生，河南省大信整体厨房科贸有限公司董事长庞学元先生，苏宁集团苏宁电器公司厨卫经营部总经理杜治国先生，海蒂诗五金配件（上海）有限公司董事总经理费思潭先生六位行业翘楚，从不同角度交流了各自对于现代厨房的认知与看法。
论坛进行过程中，蔡泓毅先生结合主题“现代厨房三要素之中国篇-整合、舒适、环保”，向在座嘉宾抛出问题，引领各位大咖现场分享智慧、碰撞思维火花。其中桑德斯先生就德国厨房产业发展模式进行了详细阐述；潘孝贞总裁则表达了金牌厨柜对于厨房成为消费品的独特见解；作为代表最高端德国厨房家电制造品质的博西家电，也由王总解读了公司在引领消费者理解整体厨房理念方面的着重点和策略；大信整体厨房的庞学元先生针对中国消费者在厨房功能和体验上的需求变革发表了自己的真知灼见；国内领先的零售连锁企业苏宁也由杜治国先生分享了现代厨房的发展新思路；海蒂诗的费思谭先生非常关注消费者对厨房的使用体验，并就海蒂诗产品理念以及在现代厨房发挥的作用进行了解读。可以说，众多的行业大咖充分利用中德厨房论坛这样一个最具权威性的交流平台，共同探讨了中西方现代厨房的发展趋势，共同商讨了中德厨房行业的合作与前景，彼此间进行思想上的碰撞与交流，所有人都受益良多。
在论坛正式结束前，主持人蔡泓毅先生还邀请AMK德国现代厨房行业协会首席执行官孟格致先生 Mr. Kirk Mangels，博西家用电器（中国）有限公司高级副总裁兼首席销售官王伟庆先生，德国柏丽整体厨房全球技术负责人Dr. Elmar Stumpf，百隆五金中国区总经理代表兼业务发展经理费里奇先生 Mr. DanielFrerichs一起上台，共同见证《现代厨房指南》2017中国版的正式发布！未来，该指南将为国内消费者更全面地了解“德国现代厨房理念”提供最专业和权威的解读。
科隆国际展览有限公司展会管理部副总裁艾那• 彼得森先生在此次论坛尾声代表主办方致闭幕辞。他首先感谢了此次参与论坛的所有嘉宾和听众，对大家在交流过程中发表的独到见识表示赞赏，盛赞这是一次高度空前的行业盛会。最后，他也向在座嘉宾发出邀请，欢迎大家在10月22日光临上海国家会展中心，去参加2017中国国际厨房博览会，体验整合、舒适、环保的现代厨房理念，感受现代厨房为智能家居生活带来的便利与舒适。会场所有听众都纷纷表示了对此次论坛嘉宾与内容的肯定，也对第二天即将正式开幕的LivingKitchenChina / CIKB 2017充满期待。
