在烹饪界，厨房用具不仅是制作美食的工具，更是烹饪技艺的体现。无论是高级餐厅还是家庭小厨，精选的厨房用具都是区别好坏的一个重要标志。今天，我们就来探索这百件精选用具，它们将成为你的厨房大师秘籍。
1. 刀具
1.1 刀子
平刀：用于切割肉类和蔬菜。
斜刀：适合剁碎食材，如豆腐、海鲜等。
鱼刃：专门用于切割鱼肉，不易损伤肉质。
1.2 副手
鸡蛋打蛋器：轻松打散鸡蛋，无需两只手同时操作。
2. 烹饪设备
2.1 炒锅
铁锅：耐热性强，可以在炉火直接加热使用。
不粘锅：减少食品粘锅问题，清洁方便。
2.2 煲类
电压力 cooker（电压力锅）: 快速煮饭和其他食物，同时保持营养素含量不失去多余水分而影响口感。
3. 烤箱与蒸汽烤箱
3.1 烤盘与烤网
让你可以在不同的温度下烘焙各种大小的面包或甜点。
4. 水果处理器 & 粉碎机/搅拌机
4.1 蔬果榨汁机/高速混合机: 提供快速、健康饮料制备方式，并可进行面糊或奶昔制作。
"5. 混合碗"
"5.1. 模型提拉块" - 用于揉捏面团，使其变得更加均匀且韧性更强。
"5.2. 鸡蛋液倒扣器" - 在做甜点时防止鸡蛋液溢出造成污染的问题发生。
"6\. 杂物篮"
"6\.0\ 抽屉式杂物篮" - 适合放置储存干净或脏乱杂物的地方以保持工作台面的整洁及组织管理良好。
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