3月28日,格兰仕宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”,旨在推动该行业的高质量发展。同时,格兰仕还积极参与了制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准的工作,这些标准将为消费者提供更安全、更便捷的烹饪体验。
近年来,随着人们生活节奏的加快,对便捷性和口味的一致性有越来越高的要求,因此预制菜市场迎来了快速增长。然而,《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示,尽管61.8%的消费者认为预制菜具有很好的健康效益,但60.1%的人表示对其口味复原度仍存疑虑。这也提示了未来行业发展中需要提升口味复原度的问题。
为了应对这一挑战,3月28日,在广州举行的一次重要会议上,格兰仕发布了新一代微波炉产品——II代预制菜微波炉,以及与之配套的一个创新的解决方案——“无人零售+智能烹饪”。这项解决方案不仅可以保证食物品质,还能实现自动化生产和销售,从而提高效率并降低成本。
此外,在这次会议上,与会各方还就如何建立一个更加完善的标准体系进行深入讨论。在未来的工作中,将会重点关注包括但不限于食材采购、产品研发、加工生产、包装制造、冷链物流等环节,以确保整个产业链条中的每一个环节都能够达到国际先进水平,并且符合绿色、高效、新颖(循环利用)的理念。
据了解,此次成立“中国预制菜产业生态联盟”是由多家企业共同努力结果,是他们对未来市场走向的一种积极响应。此举不仅能够促进成员间之间资源共享,更能激励更多创新技术和新产品的出现,为消费者带来更加丰富多彩的情感体验。