近日，《嵌入式厨房电器一体化指南》(2013年版-征求意见稿)发布。
2013年10月底，第十届中国家用电器技术大会在江苏无锡召开，大会同期召开了多个细分产业分会，其中在11月1日召开的厨电产业分会上，《嵌入式厨房电器一体化指南》亮相。
宁波方太厨具有限公司技术副总监、高级工程师蒋志平说，目前市场对嵌入式厨电的需求日益增长，但现在的厨电、厨柜、建筑标准各成一体，相互不协调、不统一、不规范、不安全，因此厨电行业亟需一份系统标准和指南。
为满足上述需求，2013年中国家电协会牵头中国建筑装饰协会厨卫工程委员会、中国房地产协会召开多次厨房电器与建筑一体化研讨会，会议在广泛征求相关设计、生产等单位意见并参考国家相关标准的基础上，最终形成了《嵌入式厨房电器一体化指南》。
指南涵盖厨电产品外形及配合尺寸、厨房电器的布置、厨房电器电气配置建议、厨房水路配置建议等内容，厨电生产企业在设计、生产、安装和验收住宅厨房用电器时可参考该指南。
据了解，在厨电产品的外形和配合尺寸方面，指南要求厨电应统一采用宽×深×高来标注。其中，宽度模数为1M=100毫米，并允许0.5M。目前除油烟机还有750毫米外，其余厨电宽度均应为100毫米的倍数并减5毫米，且只能负不能正;嵌入地柜的厨电深度宜小于500毫米，嵌入吊柜的厨电深度宜小于300毫米，油烟机烟管外口到墙的尺寸宜小于280毫米，以便与吊柜相配合不会导致吊柜无法安装；灶嵌入台面的开孔尺寸应符合标准规定，且应为正公差。
在厨房电器的布置方面，指南要求既有统一要求，又要有差异化规定，且应满足人机交互需求。
总体来说，指南建立了一套标准化体系，规范了厨电产品宽、深、高和开口尺寸；兼容了烟灶消、微蒸烤、洗碗机等产品的异同；融合了国内外厨电、厨柜、家装等标准；立足安全、节能、环保，明确规定了水、电相关配置；规定了厨电安装位置、规范了厨柜等相关接口，有利于精装修配套。指南还与欧美标准和日本标准实现了对接，利于国内企业参与国际竞争。
蒋志平指出，厨房是住宅的心脏。指南的推广实施，将推动厨电、厨柜和装修行业融合协调，为客户提供高品质的产品与服务，满足人们日益增长的物质文化需求。
