人们对饮食安全及健康的关注度与日俱增，而厨房电器与人们的一日三餐息息相关，做饭所用食材难免与厨电的用材进行接触，因此，厨电与食品的接触材料是否安全就成了症结所在。
为规范行业秩序，并为食品接触材料及制品安全提供更科学、更全面的保障。4月19日，9类食品接触材料及制品的新国标正式实施。这9类食品接触材料及制品包括搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、食品接触用塑料树脂、食品接触用塑料材料及制品、食品接触用纸和纸板材料及制品、食品接触用金属材料及制品、食品接触用涂料及涂层、食品接触用橡胶材料及制品等，基本涵盖了我国目前主要使用的食品接触材料。
新国标较旧国标不仅对产品安全要求的技术指标更加全面、更有针对性；迁移量合规性测试条件更加科学合理、更加严苛，同时对添加剂、标签标识、原材料要求和特定材料的微生物限量等作出了具体规定。
电饭煲作为厨房电器中非常重要且应用最广的品类之一，中国家用电器协会电饭锅专业委员会迅速行动，紧接着在20日联合15家企业共同发布了《电饭煲食品接触材料安全手册》，对于推动产业升级、保障食品安全而言，这简直就是一场“及时雨”。
《手册》从分析电饭煲常规接触食品材料种类以及可能存在的安全风险着手，梳理了中国、日本、美国以及欧盟等主要国家和地区的食品安全管理模式、配套法规，技术标准要求，并结合中国新发布的GB 4806系列标准及配套标准，拟定了相关质保体系要求。同时，《手册》的发布更是电饭锅行业对新国标实施的响应和细化落地。
中国家用电器协会副理事长王雷在发布会上表示，《手册》旨在指导整个电饭煲行业中各企业对食品接触材料进行有效管理，确保其生产的电饭煲在按预期条件使用时，不存在食品安全风险。在这个时间点推出《手册》，即表明企业对产业升级的信心，也是电饭煲专委会对新国标的积极响应。
事实上，“好锅做好饭”一直是电饭锅专业委员会不懈的努力目标，2013年发布《中国电饭锅产业技术路线图》以来，对电饭锅能效标准等一系列问题的修正就从未止步，本次《电饭煲食品接触材料安全手册》的发布，必将对电饭煲行业产品规划、产品推广产生深远的意义。
