中秋赏月好心情 浅谈保存月饼小诀窍

中秋节将至,月饼成为了这段时间的话题主角,关于送月饼、吃月饼的话题从来没有缺少过,但是您是否有过面对节后“成山”的月饼不知如何保存的情况?编者在吃月饼之前先帮你想好了如何保存月饼。 月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。