生拍黄瓜是夏季的小吃常品，一般地方酒吧、小吃精品店都会有得供售。因为黄瓜富含维生素E，所以常食用黄瓜能够起到美容、抗衰老的效果。在喝酒的时候，点上一盘生拍黄瓜，不但美味可口，而且黄瓜种所含有的丙氨酸、精氨酸也能够起到护肝保肝的作用，有预防酒精中毒的功效。
生拍黄瓜食材准备
主料：黄瓜 2根
调料：大蒜 4瓣、盐 2克、鸡精 2克、醋少许、香油适量
生拍黄瓜制作方法
1、将黄瓜洗净，案板上用刀拍开，然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，干辣椒切成一公分左右小段，备用。
2、盆内入精盐、蒜泥、醋、酱油少许。
3、麻油烧热，放入花椒炸出香味，起锅时放入切好的辣椒段，热油浇在黄瓜上，撒白糖。
4、取一只能盖住盆口的盘子扣在盆口上，双手捏住盆口和盘边上下颠几下，让黄瓜入味均匀，然后迅速翻转使盆子扣在盘上，稍等取下盆子即可。
制作生拍黄瓜的厨房利器：美的 WT2104 电磁炉
产品特性：8项烹饪功能；十段大范围火力调节；单电单控，高效能线盘；
综合指数得分：★★★★
美的WT2104电磁炉控制部分与电磁炉面板为一体式设计，无接缝更易清洁，按键采用触摸式设计，功能控制轻松快捷。依据大家的日常使用习惯，这款产品将各种常用烹饪都设计了预置程序，煲汤、蒸煮、烧水、火锅、煎炸、炒菜功能都能一键轻松开启。底部及侧边的通风口有效提升了散热效果。赠送的汤锅、炒锅做工精良，用料扎实。
在面板材质方面，美的WT2104电磁炉使用了汉森微晶面板。8项烹饪功能（文火、武火、煲汤、蒸煮、烧水、火锅、煎炸、炒菜），4项辅助功能（保温、定时、预约、暂停）。采用触控式操作，额定功率2100W，可在120-2100W直接调节，多达十档的超大范围火力。
WT2104电磁炉主打的两项核心卖点是单电单控火力随心控的设计理念和高效能线盘的使用。单电单控功能在做饭时一步到位，文火、武火、蒸煮、火锅一键选定。多达十档的超大范围火力真正做到火力随心选定。高效能线盘上、下两层交错间隙结构，形成与电磁炉加热区域面积相对应的磁力范围，烹饪时锅具被均匀的加热，同时线盘直径达到150mm，加热面积更大。
编辑点评：美的WT2104电磁炉采用的高品质汉森面板做工精良；触摸按键反应灵敏；赠品不仅丰富而且品质尚佳；单电单控火力随心控的设计理念，高效能线盘的使用都为这款产品增添了不少亮色。全新设计的外观不同于以往的凝重，更加时尚多彩，做到了内外兼修，质量与外观并重。
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