厨房必备100厨房用具名称大全

电磁炉

电磁炉是一种利用电磁能将食物加热的厨房用具,通过转换电能为热能,实现快速、均匀的加热效果。它不仅节省了时间,还可以减少油分和营养素的流失,使得烹饪更加健康。使用电磁炉时,可以选择不同的功率模式来适应不同食材的加热需求,从而确保每次烹饪都能够获得最佳口感。

炒锅

炒锅是中国菜肴中不可或缺的一种用具,它具有大容量和平底设计,便于翻炒、煮沸各种蔬菜和肉类。在选择炒锅时,应该考虑其材料(如铁、铝合金等)、厚度以及是否有防滑底部,这些因素都会影响到炒制过程中的安全性和效率。

抓手板

抓手板又称为抢鲜盘,是一种多功能的厨房小工具,由于其独特的设计,当你需要迅速把食物从火上取下或者在盛饭时使用时,抓手板能够提供稳固的手感,让你的操作更为方便且安全。此外,它还可用于放置调料或作为餐盘,为家庭生活增添便利。

除渣器

除渣器是一种常见的小型厨房设备,用以去除蔬菜水果等食品中的纤维质部分,如皮毛、籽粒等。它通常由一个紧密排列的小孔网构成,将液体过滤后留下清洁无杂质的汁液,不但美观,也非常实用,有助于保存营养同时也提高饮品质量。

蒸汽锅

蒸汽锅是一款高科技级别的家用小型蒸煮设备,它通过蒸汽进行料理,而不是直接接触火源。这使得烹饪变得更加安全,同时保持营养,因为蒸汽不会破坏蛋白质结构,因此保留了更多原有的味道与营养价值。此外,蒸汽锅兼具多功能性,如可以做面包糕、培根甚至是糖果等,是现代家庭不可或缺的一项投资。