在格兰仕的倡导下,近日成立了“中国预制菜产业生态联盟”,其团标设计正处于酝酿阶段。这个联盟不仅吸引了众多行业大腕加入,还特别推出了《适用于微波加热的预制菜通用要求》与《即热预制菜专用微波炉》标准,以确保未来每一份送到家庭的预制菜都能在家中轻松烹饪而不失原味。
据统计,近年来,随着消费者对健康食品需求的增加,以及生活节奏加快,对便捷餐饮服务的追求不断上升,预制菜市场迅速崛起。但是,这一过程中也暴露出了一个问题:60%以上的消费者认为当前市面上的预制菜口味复原度仍有待提升。这让业界不得不深思如何提高产品质量。
3月28日,在格兰仕发布II代预制菜微波炉和无人零售+智能烹饪解决方案后,与广东省餐饮服务行业协会及一些知名企业如广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多等合作伙伴共同发起成立了“中国预制菜产业生态联盟”。
在此次重要会议上,由中标能效主办,并有广东省餐饮服务行业协会等单位参与讨论的情况说明显示,我们可以看出这场联盟成立背后,是各方为了打破现有的技术壁垒和信息孤岛,为整个产业链提供更多支持和共享资源。
从格兰仕方面来说,他们希望通过这样的全方位合作,不仅能够提升整个产业集群的竞争力,而且还要促进标准体系的一致性,从而为消费者带去更好的使用体验。而谭海城副会长则强调,这个联盟将继续推动产业链融合发展,使得食材采购、产品研发、新旧设备更新换代乃至销售渠道都能实现良好的整合,让整个行业走向更加高效、绿色可持续发展之路。