在最近的“33天玫瑰33天鲜肉——长虹美菱M鲜生二代新品发布会”上，美菱推出了一个全新的保鲜技术——文物级别的保鲜，并宣布第三种保鲜方式的诞生。这一技术是否能够重新点燃市场热情？不管品牌能否再次崛起，从另一个角度看，这可能是家电行业中的一次新的超越。自从2017年美菱发起了保鲜大战以来，围绕着长效保鮮概念，各大品牌争先恐后地推出新产品。不论是多久可以保持食物新鲜，或是有多久时间内食物不会变质，整个冰箱行业都被拉回到了原初竞争状态。
经过四年的时间，没有人期待看到全新的保鲜理念。但是在这场发布会上，我们看到了又一种全新的保鮮方式。在现场展示中，一张扑克牌轻松切开了三十三天前封存在Mfresh生二代新品冰箱里的猪肉，用时不到三秒。这一画面，不仅让现场观众惊叹，也瞬间打开了人们对全新的保鲜空间和理念的想象。
据称，这种微冻保存肉类的方式，与冷藏和冷冻不同，将肉类保存在恒温微冻区，该区域实现了-3.5度黄金温度下的存储，可以使肉类保持三十三天的新鲜，同时还能实现切割后的光滑感。长虹美菱股份有限公司总裁钟明解释道：除了冷藏和冷冻外，还有微微冻存储状态，而-3.5℃恰好能够达到既能有效延长食品保存期限，又能保证营养素不丧失、同时也维持适宜切割硬度这一难以平衡的事项。
从企业对于产品发布来看，在当今市场上，由于冷藏与冷冻缺乏足够吸引人的技术性亮点之时，微冻状态似乎成为了技术层面的一个突破。而这种突破，在于找到那个黄金温度，以及品牌所承诺的33天的确切保存时间。毕竟，在中国冰箱行业中，大胆喊出确切数量概念的人寥寥无几。
业内分析认为，即便率先发起这场微冻战场的是美菱，但其他品牌是否能够跟进仍然未知。不过可以预见的是，当那扑克牌轻易地将猪肉分割开来时，那个刹那之际，不仅让现场媒体客户惊呼，更可能标志着未来冰箱行业的一个全新的方向。一旦这个趋势得以发展，它或许将为消费者带来更加完善、更高效的手段，以满足他们日益增长对食品质量与安全性的需求。在此过程中，我们或许可以期待看到更多令人瞩目的创新，为我们的生活带去更多便利。
