3月28日,格兰仕宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”,旨在推动该行业的高质量发展。同时,公司还致力于制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准,以提升消费者的体验。此举得到了广东省餐饮服务行业协会及多家知名企业如广州酒家、陶陶居、西贝餐饮等的支持。
近年来,预制菜市场正处于快速增长期,但根据《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》,61.8%的消费者对其口味复原程度持有保留意见。为了解决这一问题,格兰仕推出了II代预制菜微波炉和一体化解决方案,这不仅提高了烹饪效率,还确保了食物品质。
在成立大会上,与会嘉宾包括中标能效、广东省餐饮服务行业协会等单位主要负责人,他们详细介绍了格兰仕正在努力完善的标准体系。这一体系将为整个产业提供一个统一的框架,让每个环节都能得到规范,从而促进健康可持续发展。
格兰仕表示,其愿景是通过全要素协同共建中国预制菜产业高质量发展集群,为消费者带来更加丰富多样的选择。谭海城副会长兼执行会长则强调,未来“中国预制菜产业生态联盟”将致力于实现产业链融合化、标准化和品质化发展。这包括从食材采购到产品研发,再到加工生产、包装制造以及冷链物流,每一步都将注重智能技术与传统工艺相结合,以创造出更具竞争力的产品。在销售方面,将拓展至便利店和餐饮业,让顾客随时享受到优质的预制美食。