格兰仕牵头成立中国预制菜产业生态联盟团标即将亮相橱柜巨擘联手打造全新整体橱柜生产模式

3月28日,格兰仕宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”,旨在推动该行业的高质量发展。此外,为了提升预制菜的口味复原程度,格兰仕还发起制定了《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准,这些标准将为消费者提供更好的烹饪体验。

近年来,随着人们生活节奏的加快,对便捷、健康食品需求增加,使得预制菜成为风口行业。然而,《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示,尽管市场潜力巨大,但61.8%的消费者认为目前市面上的预制菜品口味复原度还有待提高。这就提出了如何确保产品质量和创新技术的问题。

3月28日,一场重要会议上,格兰仕发布了II代预制菜微波炉和“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案,并与广东省餐饮服务行业协会及其他六家优秀企业共同发起成立“中国预�器材生态联盟”。这标志着传统餐饮与现代科技融合的一个新里程碑。

在会议上,由中标能效、广东省餐饮服务行业协会等单位主要负责人主持的一次深入交流环节中,他们详细介绍了格兰仕正在开展的一系列工作,其中包括对《适用于微波加热的預製菜通用要求》的修订以及针对即热預製菜专用的微波炉型号进行研发的情况。

对于这一系列举措,格兰仕方面表示,他们希望通过全要素协同共建中国預製食品产业高质量發展集群,不仅仅是推动預製食品標準体系的完善,更是促进整個产业健康可持续发展。他们相信,只有这样的合作才能让整个产业链得到有效整合,从而实现每一步都符合市场规律和消费者的期望。

谭海城先生,他是一位资深的大厨,也是中国烹饪协会副会长兼广东省餐饮服务行业协会执行会长,在他看来,这个联盟不仅能够促进預製食品产业生态链融合化发展,还能推动其标准化发展和品质化发展。他指出,无论是在食材采购、产品研发、加工生产、包装制造还是冷链物流,每一个环节都需要精心打磨;至于智能烹饪设备,以及在餐厅或便利店销售过程中的各项措施,都需经过严密考量,以确保整个供应链从源头到终端都是高效且可靠的。在他的愿景中,这个联盟将引领整个业界走向更加立体式、矩阵式协同发展,为消费者带去更加丰富多彩的情感体验。