家庭秘制糖水片配方大全

在中国的传统饮食中,糖水片是一种非常受欢迎的甜点,它以其独特的口感和多样化的味道而受到人们喜爱。糖水片通常是由小块薄饼或糕点泡在甜汁里制成,这些甜汁可以是花生米、红豆、芝麻等不同的原料所调制而成。今天,我们就来探讨一些家庭秘制的糖水片配方,让你在家也能制作出美味又有个性的糖水片。

第一款:花生米糖水片

材料:

花生米 100克

糖 500克

水 2000毫升

食用油适量

步骤:

将花生米洗净后放入锅中炒至金黄色。

在另一只锅中,将500克白砂糖与2000毫升清水混合,煮至溶解。

将炒好的花生米加入到砂糖液中,继续煮约10分钟,使其完全吸收了甜汁。

取出锅中的内容物,倒入盘子或碗中备用。

技巧提示:

为了让花生的香气更浓郁,可以在煮沸前先将其烘干一下,然后再进行下一步操作。此外,可以根据个人口味调整花生的炸得是否酥脆。

第二款:红豆沙糖水片

材料:

红豆 150克

糖 300克

水 1000毫升

牛奶适量(可选)

步骤:

将红豆洗净后放入锅中,加足够的清水浸泡一夜,再次换新水,用大火烧开后转小火慢慢焯熟。

煮好后的红豆捞出备用,将剩余的一部分清汤留下,并加入300克白砂糖一起煮至溶解。

如果喜欢可以加入牛奶增加滑腻度,同时调节上火性质的话,也可以不加牛奶直接使用纯粹的红豆汤。

最后将焯好的红豆重新加入到砂仁之内,不断搅拌直至整个过程结束。

第三款:“三宝”芝麻黑芝麻月饼切碎版

材料:

黑芝麻 50克

白芝麻 50克

玉米淀粉适量(用于防止粘连)

蜂蜜适量(可选)

**步骤:

1.

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