消毒柜的落寞：从热销到没落的三年的故事
回望过去三年的家电行业，终于可以确认一件尴尬的事情——本来该应景对路的消毒柜，在疫情三年里，除了疫情初起的最初一两个月热度上升之外，剩余的时间里几乎毫无作为，全程落寞。
据市场第三方统计数据显示，在刚刚过去的2022年，消毒柜全年销量更是以25%的下滑幅度沉降于整个家电品类。从销售额上来说，30亿元左右的市场规模，不仅与洗碗机、嵌入式蒸烤等新兴品类无法相提并论，甚至还比不上近年来大起大落的空气净化器行业。
实际上，20年前，消毒柜真的“阔”过。2003年非典疫情席卷全球，当年的北京、广州、上海等许多城市出现抢购风潮，以至于市场在一段时间内出现断货风潮。当年几乎所有的家电企业都纷纷上马了消毒柜项目，这时期，“烟灶消”三件套成为用户厨房首选。
然而，因公共卫生事件而起的小小热潮，没有解决“消毒效果真实可见”这一现实问题。在相信“眼见为实”的消费者诉求面前，加热高温或紫外线臭氧相结合进行杀菌即使餐具表面的细菌和病毒，但依靠餐具上的温度残留无法让消费者有持续热情。同时，由于资本冲击和混乱营销方式，也大大透支了消费者的信任，因此当后来的非典逐渐退去，与此同时也逐渐失去了消费者的青睐。
自2017开始，大幅增长一度打破了平淡之后，又在2022跌落至50亿元以下销售额，并且普及率徘徊在20%以下。“单一功能限制其发展潜力”，业内人士分析道：“洗碗机能整合进去衣物处理，而洗衣机能处理衣物干燥。”这意味着尽管客观无意，却严重挤压了消毒柜生存空间。
回头看1988年的第一台远红外加热消毒柜发明，从客观角度来说，本土创新应该是推动其发展最有力的因素之一。但错失第一次培育机会以及自身功能单一导致，其未能充分利用生活水平提升带来的健康需求，即便如此，它仍然占有一席之地，但未来难料。这篇文章探讨了一个曾经火爆但如今却显得有些冷清的事物——为什么一个曾经被视作必备工具的小小设备，如今却变得那么没有人关注？
