在当今科技日新月异的时代，家电行业也在不断进步。其中，集成灶作为现代厨房中不可或缺的一员，它的出现让我们的烹饪体验更加便捷和高效。但是，即便如此，集成灶也有其致命缺点，这些缺点可能会使得一些人重新思考他们是否真的需要这项技术。
1. 高昂的购置成本
首先，集成灶因为其先进技术和设计通常价格较高。这对于刚入职市场、经济条件有限的人来说是一个巨大的负担。相反，如果选择传统燃气炉或电磁炉，其购买成本往往要低得多。而且，与普通炉具相比，集成灶还需要额外安装配件，比如抽油烟机，这意味着总体费用更为增加。
2. 安装难度大
安装一个集成灶并不简单，它要求专业人员进行精确测量，以确保其与墙面完美融合。此外，由于其设计通常很薄，所以如果操作不当容易损坏。如果你自己尝试安装，那么可能会遇到各种问题，比如位置偏差、连接错误等等，而这些都需要额外支付维修费。
3. 维护频繁
尽管集成灶拥有现代化的自动清洁功能，但长期来看，它们仍然需要定期进行深度清洁以保持性能。这包括使用专门针对该型号设备设计的清洁剂，以及彻底检查所有部件以防止堵塞。然而，对于那些没有时间或精力去处理这些维护工作的人来说，这可能是一笔沉重的心理负担。
4. 技术故障风险高
任何复杂设备都有发生故障的风险，而且由于它们包含了许多微小零件，一旦出现问题就更难以解决。在某些情况下，你不得不联系制造商或者专业服务提供者才能得到解决，这无疑会造成额外开支并且耗费宝贵时间。
5. 灵活性受限
虽然集成式设计可以增强空间感，但同时也限制了用户对厨房布局变化的灵活性。一旦将其固定到墙壁上，就很难移动或改变位置。如果你的厨房布局经常变动，或许传统风格更适合你，因为它们可以轻松地被搬动到不同的房间中去。
最后，让我们回到标题中的“它比不上我妈的手艺”。这个说法虽带有一丝幽默，但也揭示了一个真实的情况：即使最先进最复杂的情报技术无法完全取代人类情感和创造力。在烹饪这一艺术领域，有时候手工制作所蕴含的情感和独特味道，是机械装置所不能替代的一部分。我想很多家庭主妇都会同意，在私密空间里享受亲手做饭带来的乐趣远胜过任何智能助手能够提供的事务性帮助。不过，当我们谈论生活方式时，我们必须权衡利弊，并根据自己的需求作出决定。
