在最近的“33天玫瑰33天鲜肉——长虹美菱M鲜生二代新品发布会”上，美菱推出了一个全新的保鲜技术——文物级别的保鲜。这个宣告标志着冰箱行业有了第三种全新的保鲜方式。这不仅让人对美菱品牌产生了期待，也可能激发整个家电行业向前迈进。
自从2017年美菱开始的那场关于长效保鲜的大战后，其他品牌纷纷跟随，每个都试图超越对方。无论是几周还是几个月的极限保鲜时间，这场大战持续了四年之久，让整个冰箱市场重新回到竞争的初级阶段。
经过四年的时间，没有任何一家公司提出了全新的、令人振奋的保鲜理念。但在这次发布会上，观众们目睹了一种全新的方法。在现场，一张扑克牌被轻松切开，从之前封存在M鮮生二代新款冰箱里的牛排中取出，只用不到3秒钟。这一幕，不仅震惊了现场所有人，而且瞬间点亮了人们对于未来的想象和期望。
据悉，这种新型保存肉类的手法，与传统冷藏和冷冻相比，将肉类置于恒温微冻区，即实现-3.5度黄金温度，以此来保证肉类可以保持高质量地保存33天，同时也能达到易于切割的地步。
长虹美菱股份有限公司总裁钟明解释说：“除了冷藏和冷冻，我们还有一种微微冻状态，可以完美平衡三者：即确保食物能够维持较好的口感、营养以及切割硬度。”
从企业方面看，这样的产品更新显示，在技术创新上取得了一定的突破。而这种突破恰好体现在找到黄金温度，并且通过其30多天的确切时长来展现出来。在中国冰箱行业中，敢于公布确切时长概念并不多见，所以这一次创新或许为业界指引了一条新的发展方向。
专业人士分析认为，无论哪个品牌是否能够紧跟并复制这样的模式尚待观察，但可以预见的是，在经历风浪之后，一些勇于打破常规并创造性地解决问题的公司，或许将带领整个行业走向更大的变革。当那扑克牌轻巧地划过牛排表面，而旁边的人们惊叹不已时，我们或许正目睹着家庭冰箱领域的一场又一次革命性的变化。
