在特殊时期，消毒柜的销量激增，但其对新冠病毒的杀死效果如何？市场需求暴涨背后，消毒柜是否能真正彻底杀死病毒？我们将探讨这些问题，并分析未来市场趋势。
消毒柜作为现代厨房必备电器，其主要工作原理是通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，对食具、餐具等进行烘干、杀菌和保温。根据消毒原理分类，主要包括紫外线和高温两种。研究表明，这两种方法均可使新冠病毒结构发生改变甚至灭活。在高温作用下，维持病毒蛋白二级结构的化学键会被破坏，使得蛋白质变性，从而丧失侵染细胞和复制能力。
然而，从疫情防控角度来看，不仅仅依赖于消毒柜就可以完全解决问题。北京社科院研究员王鹏指出，虽然消毒柜能够起到一定作用，但由于疫情防控是一个系统工程，还需要考虑家庭生活习惯、物资储备等多方面因素。
尽管目前一些家电企业存在着传统厨电产品销售下滑的情况，但从中长期来看，传统消药未来的消费场景和潜力有限。未来厨电行业将向集成化发展，一机多用型产品如智能化集成灶、集能烹饪中心等新兴品类可能会取代部分功能单一的产品，如洗碗机也开始具备除菌功能。这意味着消费者对厨房设备的需求正在发生变化，他们更倾向于购买具有多重功能且空间占用小的智能家电。
因此，在“特殊时期”卖脱销并不能阻挡市场下滑趋势，而是反映了市场需求变化与消费升级带来的挑战。此外，即便技术更新及功能丰富，也无法避免传统产品面临替代压力的现实。
