卫生级板式换热器，简称板式热交换器，是一种高效的设备，它通过两种不同温度的流体间接地进行热交换和冷却。这种设备因其卓越的性能而备受青睐：它能够实现高效率的热能转移、高达90%以上的热回收率、极低的热损失、占地面积小巧且灵活组合安装、操作简单便捷、拆洗安装方便快捷，以及长久耐用的使用寿命和较低的初期投资成本。此外，它在食品安全方面也具有一定的保证。
一、应用于食品及饮料行业
（1）乳制品：包括鲜奶、新鲜牛奶粉以及含有乳制品成分的一系列饮料，如酸奶等。
（2）蛋白质饮料：不仅限于花生奶，还涵盖了各种豆类制成的产品，如豆浆及豆酪等。
（3）果汁饮料：覆盖了从新鲜果汁到复杂配方如果茶等多种类型。
（4）清凉茶饮料：包括所有形式与风味上的茶饮料，以及芦根水或其他蔬菜水果混合物所制作出的各类健康饮品。
（5）调味品生产过程中使用，涉及酱油、大米醋、番茄酱以及甜辣酱等多种调味剂。
（6）酒精飲品制造业中的啤酒、小麦酒、中药材提取液葡萄酒等。
二、本设备还广泛应用于其他工业领域内对液体进行处理：
制药行业
印染工艺
暖通系统中的换热装置
化学工程领域
电力站运行与维护中
游泳池加温系统设计时需要考虑到的温水供应需求
石油产业链条中的关键环节利用废气或废水循环利用技术减少能源消耗，提高资源利用效率；
冶金行业炼钢冶铝过程中用来处理高温余熱;
生活用水供给系统;
船舶运输海上航行期间应急暖通需求;
机械部件加工时用于冷却;
此外，在造纸印刷纺织工业领域亦可应用，以改善生产环境；同时对于城市的地源能量采集项目也有助于提升能效；最后，在环保项目设计中亦是不可忽视的一个部分，不论是在制冷技术还是在废弃物循环再利用上都扮演着至关重要角色。
