微波炉的历史与发展
在20世纪50年代，美国科学家彼得·德比和他的团队发明了第一台微波炉。这款设备使用了当时尚未广泛应用的微波辐射技术。随着时间的推移，微波炉在家庭中越来越普及，它不仅能够加热食物，还能快速烹调各种菜肴。
微波炉工作原理简介
微波炉利用高频电磁脉冲——即微波——对食物进行加热。这些电磁脉冲深入到食物内部，对水分和其他含有极化分子的组成部分产生强烈吸收作用，从而产生热量。这种加热方式相较于传统火焰或电熨斗等方式速度更快、效率更高。
如何选择合适的厨房用具
选择合适的小碗或者容器至关重要，因为它们需要能够承受高温，并且不会因为加热而变形。此外，一些特制的陶瓷或玻璃容器可以在厨房中使用，但也要确保它们是耐高温设计。如果你打算购买新的厨具，可以考虑选购那些专为微波煮饭设计的人造石盘子，它们通常具有良好的耐热性和防滑底座。
烹饪技巧分享
对于新手来说，掌握一些基本技巧是非常关键的一步。首先，在开始之前，请确保你的食品完全放入一个可密封的大碗内，以避免散发出油烟并保持营养素不流失。在加入任何调味料前，最好先将食材冷藏一段时间，这样可以帮助减少蒸汽形成，从而避免爆炸现象发生。此外，要小心不要直接将金属餐具放在microwave上烤，因为可能会导致短路或起火风险。
健康与安全注意事项
使用微波炉时最重要的是了解其健康和安全方面的问题。一旦打开盖子，就应立即检查是否有异响或气味，如果出现异常情况，应立即关闭门户并让它自然冷却以防止空气污染。此外，不要长时间暴露在开启状态下的micro wave里，以免被辐射伤害。而对于孕妇、儿童以及患有某些疾病的人来说，更应该遵守严格的操作规则，如定期休息换位等。
