在追求时尚和高科技的同时，集成灶（也称为无边炉）确实给予了许多家庭更为整洁、现代化的厨房空间。然而，这种设计并非完美无缺，有着一系列潜在的问题需要深入探讨。
首先，集成灶往往采用触摸屏或者智能控制系统，这样的操作方式虽然简便，但在实际使用中却常常遇到故障。例如，一家位于北京的家庭，在安装了新型集成电磁炉后不久，便发现其触摸屏频繁出现误码问题，使得用户难以正常进行烹饪操作。
其次，由于集成灶通常是嵌入式设计，不仅增加了安装成本，而且一旦发生技术问题，维修起来相对困难。在上海的一位市民反映，她家的集中式燃气灶因为一个小小的问题，如气体管路堵塞，而导致整个设备无法正常工作，并且由于无法直接看到内部结构，只能通过专业人员来排查和修理。
再者，集成灶普遍较大尺寸，与传统壁挂炉相比，其热量分布并不均匀。这就可能导致烹饪时间变长或食物不易均匀加热。此外，由于这些产品通常没有独立的小火力设置，对于复杂菜肴中的多个部分加热来说是一个显著缺陷。有观点认为这正是“料理艺术”所不能接受的一个方面，因为它限制了烹饪者的创意空间和灵活性。
最后，由于其特殊设计，集成灶对于清洁也是一个挑战。一旦油污附着，它们可以很容易地进入到隐藏在内侧的小缝隙中，从而影响设备性能甚至安全性。此案例来自美国，一位消费者指出，他家新的集中式电磁炉已被油滴渗透至内部电子部件造成损坏，并且公司提供的清洁建议也不够有效。
综上所述，“集成灶的致命缺点是什么”是一个值得深思的问题。在追求现代化与美观之余，我们还需考虑到功能性的可靠性以及日后的维护与清洁问题，以确保我们的厨房生活更加舒适、高效。
