厨房百宝箱：100种必备用具的选择与使用指南
厨房基础设施
为了开始烹饪，首先需要确保厨房有必要的基础设施。包括冰箱用于储存食材、烤箱和炉灶用于烹调以及洗涤槽以便清洁餐具。这些设备是任何厨房中不可或缺的一部分。
炒锅与煎锅
炒锅和煎锅是日常烹饪中最常用的工具，它们可以进行快速炒菜、煎蛋、制作面包等多种操作。如不错过细节的电磁炉和耐高温非粘膜铸铁平底锅都是不错的选择。
刀具与切板
刀具是每个厨师的手下之好，包括剁椒刀、切鸡肉刀等各种专门用途刀具，以及坚固耐磨的木质或石头切板来保护工作台面。
搅拌器及压力锅
搅拌器适合制作沙拉酱或者混合液体，而压力锅则能够加速食品熟化过程，节省时间且保持营养素含量，是现代家庭必备的小帮手。
碗盘架及餐具柜
碗盘架可以有效地组织你的储物空间，让你随时找到所需的碗盘；而餐具柜则让整理收纳变得简单直接，有助于保持厨房干净整洁。
微波炉油烟机及其它辅助工具
微波炉提供快速加热功能，而油烟机则能有效去除油烟，对健康大有裨益。此外，如吸尘器、垃圾桶等小型家电也是厨房生活中的重要伙伴。
