在最近的“33天玫瑰33天鲜肉——长虹美菱M鲜生二代新品发布会”上，美菱推出了一个全新的保鲜技术——文物级别的保鲜，并宣布进入了第三种保鲜方式。这个新技术是否能激发市场的热情？无论品牌能否再次崛起，从另一个角度看，这可能标志着家电行业中一个新的超越点。自从2017年美菱发起了保鲜大战以来，围绕长效保鲜的概念，一系列创新不断涌现。不论是长达几周或几个月的保鮮，整个冰箱行业都被拉回到了原初赛道。
经过四年的时间，没有出现全新的保鲜理念，而是在这场发布会上，我们又见证了一种全新的方法。在发布会现场，当中电协秘书长王雷轻松地用扑克牌切开了三十三天前封存在M鲜生二代新品冰箱里的肉类，这一画面不仅让现场观众惊叹，也瞬间打开了人们对新型保鲜空间和理念的认知。
据称，该类型的冷藏与冷冻以外的手段将肉类保存在恒温微冻区，以实现-3.5度黄金温度下的完美保存，同时保持33天内可以自由切割。这一手段似乎为解决传统冷藏和冷冻无法同时满足所有需求的问题提供了解决之道。
总裁钟明解释说：“除了冷藏、冷冻，还有微微冻状态，而-3.5℃正好实现了刚出炉时肉质、营养价值和切割硬度之间平衡。”这对于技术层面的突破，无疑是一个重大进展，其关键在于找到黄金温度，并通过确实可行的33天持久性来证明这一点，在竞争激烈的地中冰箱行业里，这样的定位非常罕见。
业内人士分析认为，美菱率先提出微冻战场后，有没有其他品牌能够跟上尚未确定，但可以预期的是，在经历风浪之后，这样的创新突破或许能为行业指引出一条新的方向。随着那扑克牌轻易切开肉块的一刹那，不仅是现场客户媒体惊讶，更可能意味着家电界即将迎来一次全新的 保鮮大战，可以期待未来中冰箱行业呈现出的全新景象。
