3月28日,格兰仕宣布发起成立“中国预制菜产业生态联盟”,旨在推动该行业的高质量发展。同时,公司还致力于制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准,以提升消费者的体验。此举得到了广东省餐饮服务行业协会及多家知名企业如广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮和日冷食品等的支持。
近年来,预制菜市场经历了快速增长,但消费者对口味复原度仍有不满意的声音。据《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》,61.8%的消费者认为当前市场上的预制菜口味复原度还有待提高。
为了解决这一问题,格兰仕推出了II代预制菜微波炉以及与之相配套的“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案。这一创新产品能够更好地满足消费者的需求,同时也促进了与其他产业链企业之间的合作。
在成立联盟会议上,中标能效和广东省餐饮服务行业协会等单位主要负责人详细介绍了格兰仕正在努力为业界贡献的一份力。在他们的话语中,他们强调了通过全要素协同共建中国预制菜产业高质量发展集群,并推动标准体系完善是实现可持续发展的一个关键步骤。
对于此次行动,格兰仕方面表示,他们希望通过这样的合作,不仅能够提升整个产业链条,而且还能够促进健康可持续发展。而谭海城先生,他是中国烹饪协会副会长兼广东省餐饮服务行业协会执行会长,在接受采访时表达了他对未来联盟工作充满期待。他相信,这个联盟将成为推动整个产业向前迈进的一股力量,将包括食材采购、产品研发、新技术应用到生产流程中,以及销售渠道等各个环节进行整合,从而引领整个产业走向更加全面、高效和绿色的未来。