在这个春日的午后,格兰仕宣布了一项具有里程碑意义的决定——发起成立“中国预制菜产业生态联盟”,旨在推动这一行业向着更加健康、可持续发展的方向前进。而此举并非孤立行动,格兰仕还积极参与了制定《适用于微波加热的预制菜通用要求》和《即热预制菜专用微波炉》标准,以确保消费者的口味需求得到更好地满足。
近年来,随着人们生活节奏的加快,对于方便、快速烹饪食品的需求不断增长,使得预制菜市场迎来了爆炸性的增长。然而,这一过程中也暴露出了一个问题:大多数消费者对于预制菜品质复原度持有较高期望。据《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示,大约61.8%的人认为当前市场上的产品尚需提升其复原性。
为了解决这一痛点,3月28日,在格兰仕发布II代预制菜微波炉和与之配套的一体化解决方案“无人零售+智能烹饪”后,与广东省餐饮服务行业协会及众多优秀企业共同发起成立了上述联盟。此次会议上,我们看到来自中标能效、广东省餐饮服务行业协会等单位主要负责人的精彩演讲,他们详细介绍了如何通过这些新标准来促进整个产业链条的健康发展。
对此,格兰仕表示,它希望通过与各界合作,全力以赴推动中国预制菜产业实现高质量发展,并构建成为一个充满活力的、高效率运行的集群。在这场追求卓越的大赛中,每一步都至关重要,每个环节都需要完美衔接。
谭海城副会长执行会长则进一步阐明了未来的规划,他强调,将要把握住每一个关键时刻,无论是食材采购到包装制造,再到冷链物流或是智能烹饪设备,以及最后销售至餐桌,都将致力于打造一个全面融合、高标准、高品质的地产生态圈。他相信,只有这样,我们才能真正实现矩阵式协同发展,让整个产业走向繁荣。