近日，“小阳人”数量激增，消毒类产品需求飙升。据南方日报消息，部分生产厂商12月份的订单量翻倍。在家电中，消毒柜成为必备品。广东康宝某畅销型号出现脱销。
然而，从市场规模来看，消毒柜面临“受挫”。自2017年起需求下滑。奥维云网数据显示，2019年零售额下降10.6%，尽管2020年有所回升，但仍下降3.3%，2022年上半年线上线下销售均呈现下滑态势，其中线下销售额下滑21个百分点。
在特殊时期卖到脱销，有没有彻杀新冠病毒的功能？短期内是否能阻挡市场走低？未来疫情结束后市场又该如何发展？
消杀效果有限
资料显示，消毒柜通过紫外线、远红外、高温、臭氧等方式进行烘干、杀菌和保温除湿，是现代厨房重要电器之一，可分为高压蒸汽食具消毒、电热食具消毒柜等多种类型。
以原理区分主要包括紫外线和高温两大类型。据彭程《“杀死”病毒的六种方法》指出，这两种原理都可使新冠病毒结构发生改变甚至灭活。在高温作用下、新冠蛋白二级结构化学键会被破坏，使其丧失侵染细胞能力。而UVC照射亦可对新冠病毒进行灭活。
由此可见，不同消费者对于产品安全性及健康意识提升，对于购买行为产生影响。不过从防控角度来看，对于完全利用仅依靠一款设备完成所有清洁工作仍旧存在局限性。此外，由于疫情防控是个系统工程，其不仅包括家庭生活习惯，还涉及物资储备等多方面因素，而非简单购买即可解决问题。
产业观察家认为，从市场规模来看，“烟灶消”均属于传统厨电，一直呈现萎缩趋势，只是在最近两年的疫情背景之下的阶段性反弹，并不能体现长远发展趋势。
多元功能结合或被替代?
目前市场上的主流款式有立式、嵌入式、三种形式，每一种都有各自优势，如嵌入式因为节约空间而受到欢迎，同时也带动了销售增长。技术创新不断推进，如将存储与烘干相结合，以及智能化设计如远程互联、大屏智显等功能涌现，以满足不同用户需求。
不过需要注意的是，不同标准下的产品也有不同的性能和效果，一星、二星级别的差异决定了其有效范围和强度。
未来消费场景潜力有限
王鹏认为虽然当前一些家电企业存在着消费滞销情况，但从中长期来看传统产品未来的潜力是有限的，将向集成化发展，而智能化集成也会增加更多功能，比如空气净化与烧水壶同时使用。
丁少将则认为未来可能会被其他更符合集成厨房特性的产品所取代，因为单一功能且占用空间较大的产品难以适应新的潮流，因此未来可能持续走低，与洗碗机类似具有除菌功能的一体机也是替代的一个方向。
随着技术更新及消费升级，无论是集成还是智能化，都无疑会给予人们更多便利，同时也意味着传统单一功能设备的地位逐渐淡出历史舞台。
