不锈钢板
在选择厨房橱柜时，很多人会被不锈钢板的美观和耐用性所吸引。但事实上，不锈钢板并不是理想的橱柜材料。首先，它易于划伤，如果有意外划伤，可能需要进行复杂的手术般修复工作，这样的维护成本较高。此外，不锈钢板在某些化学品或酸性环境下的腐蚀能力还不能完全忽视。长期使用下，它们可能会因化学反应而出现剥落现象。
木质面板
木质面板虽然看起来温馨自然，但作为厨房橱柜材质存在一些缺点。在湿度较高的环境中，木材容易膨胀和变形，从而影响橱柜结构稳定性。而且，由于木材是organic物质，它对温度变化也比较敏感，在极端气候条件下可能导致面料开裂或松动。
塑料薄膜
塑料薄膜作为一种便宜、轻便的材料，也常见于一些低价位橱柜。但这种材料缺乏耐用性，一旦受到撞击或者摩擦就会损坏。其抗菌性能也不如其他金属类材质，因此更适合家庭成员健康状况良好的家庭，而对于家里有多个老年人的家庭来说，并不是最佳选择。
仿古石灰岩
仿古石灰岩由于其独特的纹理和颜色，被许多人认为具有很高档次感。但实际上，这种材料并不适合直接用于厨房，因为它易受水分侵蚀。一旦接触到水分，就容易开始发霉甚至崩解，因此对于经常使用水洗洗涤器具的人来说，并不是一个理想选择。
旧旧地砖
有些人为了节约成本，将旧的地砖重新制作成橱柜。不过这是一种非常不建议采用的做法。首先，地砖表面的磨损程度无法保证，其底部未必平整，对安装造成困难；其次，地砖内部可能含有污染物，如铅等重金属，有害健康；再者，由于地砖与现代生活方式不匹配，如无电源插座、灯光等功能，与现代化厨房设计背道而驰。
