智能化嵌入式革命食品包装机械新纪元

博世力士乐,作为全球领先的传动与控制技术专家,在中国市场已经有近30年的深厚根基。它的电子传动与控制技术、线性传动与组装技术,以及液压和气动技术,都已为中国用户所熟知并广泛应用。随着其在中国业务范围的不断拓展,博世力士乐在2007年中国国际饮料和液态食品技术展上首次向中国用户展示了其最新的包装机械领域产品,包括个性化传送带、高安全标准的气动阀以及分散式伺服驱动器等。

"我们过去三十多年一直致力于为食品、饮料、医药和包装机械制造商提供定制解决方案,无论是元件还是模块,或是全套自动化系统。这些系统不仅易于清洁保养,还紧密关联于消费者日益重视的食品安全问题。”博世力士乐中国董事总经理柏民杰先生表示,“我们的无接触气动装配装置能够实现真空状态下的难以完成任务,如空袋分离;而全自动化驱动设备则优化了乳制品洗涤护理流程。而我们的开式传输系统则有效应对面包及饼干碎屑的问题。”

业内人士分析,博世力士乐选择在这个时机进入中国市场,是经过慎重考虑得出的结论。一方面是由于中国食品和包装机械行业迅猛发展,其销售额在2006年达到828.38亿元,是近几年增长率最高的一年;另一方面,由于国际社会高度重视食品安全问题,对高新技术食品和包装机械需求旺盛。

为了满足基于食品安全发展需要,世界各国开始高度重视符合安全卫生要求的食品机械,并且研究制订相关标准,将这些标准作为国际接轨重要条件,以减少错误发生、防止污染环境中作业、确保可靠运行并实现安全生产。

为了从设计制造阶段就达成食物加工过程中的安全卫生目标,发达国家对此类技术进行了大量研究。研究表明两种方法可以实现这一目标:一是在编写完善的人员规范;二是在遵循这些规范严格组织设计、制造及应用。在这些规范中,最关键的是关于食物机械设计与制造及其安装验证环节。

高新科技成为推进食物机械安全发展的一个关键途径。在现代食物工业中,不同类型如机电光液一体化、大数据智能控制等高新科技被广泛采用,并贯穿整个加工流程。相比之下,这些技巧具有更大的经济效益、社会效益以及环境效益,从而大幅度推进了各国产业结构调整,使连续生产替代间歇生产,大型生产取代小型生产,全程质量控制替代最终产品质量检查等变化,从而提高了整体竞争能力,同时保障营养健康、一致性便捷快速并降低成本。