18/8不锈钢
18/8不锈钢是由镍和铬组成的合金，含镍量为18%，含铬量为8%。这种材料具有优异的耐腐蚀性、强度和韧性，是生产餐具、厨房用品和其他家用产品的首选材料。由于其高抗腐蚀性能，它也被广泛用于制备医疗器械，如手术刀具、注射器等。此外，18/8不锈钢还因其良好的热处理性能，在制造工业设备如管道、泵体等方面也有着重要的地位。
304不锈钢
304不锈钢是一种常见的非磁性合金，由于其高含铬量（通常在10.5%以上），它具有极佳的耐腐蚀能力，使之适用于各种恶劣环境中工作，如化学工厂、海水环境下使用等。同时，由于其良好的低温特性，这种材料也非常适宜制作需要承受较低温度条件下的部件，比如冷却系统中的配件或制冷设备。另外，304不锈钢在建筑业中也是很受欢迎的一种材料，因为它可以抵御多种天气影响，并且易于清洁和维护。
316L不锈钢
与其他类型相比，316L包含更多的钛元素（大约2%），这使得该金属具有更高级别的手感以及进一步增强了对氯化物（尤其是在海水中）的稳定性。这使得316L成为医药行业最常用的材质之一，其应用包括血液透析机、心脏支架以及许多其他需要长期暴露在生物介质中的医疗设备。在此基础上，该型号还能抵抗极端温度，因此被用于建造核反应堆及火箭发动机零件。
不同国家标准下的不同类型
在不同的国家，有着不同的标准来规范所谓“相同”类型但实际可能存在细微差异。这意味着即便两个地方标记的是相同类型，但它们之间仍然可能有微小差别，这些差别可能会对最终产品产生影响。例如，一些美国供应商将300系列分为两部分：一种称为"SS-303"；而欧洲则以EN设计号命名，这里的例子是EN-1.4301，它代表的是ISO标准规定的一个304类别，不同地区对于这些细节有不同的定义。
高级特殊用途不锈钢
这一类别包括了一些特殊要求、高附加值或专门针对某个领域设计出来的合金，如17-7PH或15-5PH这样的塑料变形后再回复原状（PPAP）型号，以及一些像13CrMo45这样的压力容器用焊接结构品。这些特殊用途金属通常涉及到更加精密控制化学成分，以达到特定的机械性能或者防腐能力。而它们往往会因为预算限制而不会被大众市场普遍接受，而是仅限于那些特别需求严格的地方，比如航空航天行业或者军事部门使用。
