选择合适的容器
在使用微波炉之前，首先要确保你选择了一个合适的容器。传统意义上的炖锅或砂锅可能不适用于微波炉，因为它们可能会因为温度变化而破裂或者造成食物分解。在购买专为微波炉设计的厨房用具时，要注意看标签上是否有“安全耐热”或“防爆”的标识。这类容器通常是耐高温且具有良好的导热性能，可以有效地帮助食物加热均匀。
调整加热时间和功率
与传统烹饪方法不同，微波炉加热速度快，但容易造成食材表面的过度加热，从而影响最终成品的口感。因此，在调整加热时间和功率方面需要格外小心。对于一些较为脆弱或易碎的食品，如蛋白、面包、水果等，最好采用较低功率进行预熱，以免因突然增加温度而破裂。对于肉类和蔬菜，可以根据具体情况调整加热时间，并考虑每层之间是否需要翻转以达到均匀熟化。
使用多层架位技术
利用多层架位可以一次性处理大量食品，同时节省空间。此法尤其适用于准备大型聚餐。在放置各式各样的食材时，要确保每一层都留有足够空间以便空气流通，这样能够促进整个过程中食材间相互作用，从而产生出色味道。此外，还应注意不同的食品放在不同的架位上，比如水果放在上方，而肉类则位于下方，以避免异味交换。
注意调料添加顺序
在烹饪过程中，如果是在预煮某些基础配料后再加入调料，那么这些调料很容易被蒸发掉。如果将调料提前加入到汤汁或者酱油中，这样既能保持原有的风味，又不会失去营养价值。不过，对于那些含糖量较高或颜色浓烈的一些调料（如番茄酱），建议不要提前加入，以免影响其他原材料的口感。
防止过度蒸汽积累
在使用完毕后，务必打开门窗并打开抽油烟机以排除室内积累的大量蒸汽，这种现象称为“回流”。如果不及时排除，长期滞留的小气泡会使得电磁辐射效率降低，不利于设备寿命延长。此外，在清洁工作完成后也应该对内部部件进行彻底擦拭，不仅为了保持卫生，也是维护设备性能的手段之一。
