锅具的选择
在选购锅具时，我们应该考虑到烹饪方式、材质以及大小。例如，炒菜和煎肉通常使用不粘锅，因为它们具有良好的防粘性，可以快速清洁。此外，不粘锅也适合高温快速烹饪，而陶瓷或砂磨锅则更适合慢火煮汤或者蒸煮食物。根据家庭成员数量，应选择足够容纳饭菜的大小，以确保一次可以准备足够的餐食。
刀具的锋利与舒适度
刀具是每个厨房不可或缺的一部分，它们不仅要锋利，而且还需要握持舒适。在购买刀子时，最好能试用一下，看看手感如何，以及切割是否顺畅。不同类型的刀子用于不同的任务，如切片机用于切蔬菜和水果，而削皮机则专门用于削去橙皮等。一个好的刀套也是必要品项，它能够保护我们的桌面免受划伤，并且方便存放。
搅拌器与打蛋器
搅拌器是混合食材的一个重要工具，无论是制作沙拉酱还是调配饮料配方，都离不开它。而打蛋器则专为打鸡蛋而设计，是做法式蛋糕、奶昔等甜点时不可或缺的手工工具。在挑选这类小家电时，应注意其电压匹配我们的地区标准，以及保鲜盒是否易于清洗。
碗盘柜与餐具收纳
碗盘柜是一个组织储存厨房各种小件用品的地方，比如碟子、勺子、叉子的储藏非常有助于保持工作台面的整洁。此外，一个好的餐具收纳系统能够帮助我们快速找到所需的小工具，同时也不会让这些细小物品占据过多空间，从而提高了工作效率。
冰箱及其内部管理技巧
冰箱作为保存食品最主要的大型设备，其内置冷冻室和低温区对于延长新鲜食品保存期限至关重要。当配置新冰箱时，我们应该规划出足够的空间来存放常见食品，并尽量将密封性强且容易检查过期日期的事物摆放在最前面，以便日常容易查看并及时处理即将过期的食材。这对节省时间也有很大帮助。
