在厨房中，100种厨房用具名称的选择是非常重要的，它们不仅能够帮助我们更高效地完成烹饪任务，而且还能让我们的工作环境更加舒适和安全。以下是一些基本而不可或缺的厨房用具，它们无论是在专业还是业余烹饪场合都占有极其重要的地位。
炒锅：这是一款多功能性极强的锅体，可以用于炒菜、煎蛋、炖肉等多种烹饪方法。它通常具有厚重的底部，这样可以防止热量散失，同时也方便搅拌食物。在选购时，应根据个人需求选择合适大小和材质，比如铁锅、不粘锅等。
沸腾壶：沸腾壶是制作开水和其他饮料的一个必备工具。它可以快速加热水分，使得咖啡、茶叶泡制变得更加迅速和有效。此外，也可以用来煮面包片或者做其他需要蒸汽的地方。
砧板：砧板作为切割食材的平台，是每个厨房中不可或缺的一部分。不论是切蔬菜还是肉类，都需要一个坚固且容易清洁的大面积表面来进行处理。木质砧板比塑料砧板耐磨，但后者更易于清洁，并且对抗菌性能较好。
刀具：刀具是任何一套厨房装备中的核心组成部分，它们决定了你的剁切速度以及所创造出的美味程度。一把好的刀子应该轻巧但又坚固，锋利度高并且易于打理维护，有各种尺寸以适应不同的剁切需求，如平刀、大刃刀、小刃刀等。
烤箱：在现代家庭中，电磁炉已经被大型家用电器如冰箱与洗衣机相继取代，而智能化居家设备则日益普及。但对于真正想要提升自己的烹饪技能的人来说，没有一个良好的烤箱是不足以满足他们要求的。这是一个巨大的投资，因为它不仅提供了多样的烘焙选项，还能为你提供广泛范围内不同类型食品均可使用这一空间，因此，在购买时应当考虑到未来的可能性，不只是短期内使用情况。
电动搅拌器：这是当今时代最受欢迎的手持式小电器之一，它能够混合液体材料，无需大量人力就能快速混合所有配料，从而节省时间同时确保材料均匀分布。尤其是在制作沙拉酱或者调味汁时，这款设备简直就是神奇手段，让复杂繁琐的事情变得简单快捷很多。而且，由于这些设备通常都是带有特殊功能（例如高速旋转）的，所以它们对于减少肌肉疲劳也有很大帮助，对于长时间工作的人员来说尤为重要。
