回望过去三年的家电行业，我们终于可以确认一件尴尬的事情——本来该应景对路的消毒柜，在疫情三年里，除了疫情初起的最初一两个月热度上升之外，剩余的时间里几乎毫无作为，全程落寞。
据市场第三方统计数据显示，在刚刚过去的2022年，消毒柜全年销量更是以25%的下滑幅度沉降于整个家电品类。从销售额上来说，30亿元左右的市场规模，不仅与洗碗机、嵌入式蒸烤等新兴品类无法相提并论，甚至还比不上近年来大起大落的空气净化器行业。
实际上，20年前，消毒柜真的“阔”过。2003年非典疫情席卷全球，当年的北京、广州、上海等许多城市出现抢购风潮，以至于市场在一段时间内出现断货风潮。当年几乎所有的家电企业都纷纷上马了消毒柜项目，即使是当时做消毒柜封条的小型企业也赚了个盆满钵满，此后相当长一段时间内，“烟灶消”三件套成为用户厨房首选。
然而，因公共卫生事件而起的大热，没有解决“消毒效果真实可见”这一现实问题。在相信“眼见为实”的消费者诉求面前，由餐具残留温度决定是否有效杀菌，也让消费者的持续热情难以保持。此外，那些为了抢占市场而蜂拥而入资本和混乱营销方式，也大大透支了消费者的信任，因此整个行业未能对市场和消费者进行基础性的培育和引导。因此，当后来的“非典”逐渐退去，加之缺乏持续性推广策略，使得最终销售额未能维持高位，而是随着时间推移进入一个新的下降通道，最终跌落至50亿元以下，与百亿级别远离。
对于此现状，一位业内人士分析说：“‘消毒柜的问题在于其功能单一’”，它只能针对餐具进行有限定的杀菌，而不能像洗衣机那样整合衣物清洁或像空气净化器那样提供全面健康保障。而且，现在市面上的洗碗机正逐步增加洗涤后的灭菌功能，这直接削弱了传统意义上的独立使用价值。
回顾历史，从1988年的康宝发明第一台远红外加热消毒柜到如今，这款产品曾经有机会成为生活中的必备，但错失第一次培育机会又缺少创新能力，让它陷入困境中。尽管其生存空间被不断侵蚀，但我们仍然期待它能够找到突破路径，将自身从单纯的一次性工具转变为家庭健康管理的一部分，为人们带来更多便利同时提高生活质量。
