厨房宝库：100种必备用具的选择与应用
厨房基础设施
厨房作为家中最重要的生活区域，一个完善的基础设施是所有厨房装修和设计工作的起点。首先要考虑的是橱柜、抽屉、冰箱等，这些都是日常烹饪不可或缺的工具。例如，橱柜提供了储物空间，而抽屉则方便存放餐具和食材。冰箱用于冷藏食品保鲜，同时还能进行简单的食品处理。
烹饪设备
烹饪设备是提高烹饪效率和质量的关键因素之一。在这个领域内，电磁炉、微波炉、高压锅以及多功能炖锅等都扮演着至关重要的地位。这些设备能够快速加热食物，或是在短时间内完成复杂烹饪任务，使得家庭主妇在忙碌的情况下也能准备出美味佳肴。
刀具与切菜器具
刀具是每个厨师傅不可或缺的手工艺品，它们不仅要锋利，而且要耐用，以确保安全使用。在这方面，我们可以选择各种形状大小不同的平底锤子、大型剁椒刀、小勺子及木质或塑料制成的小勺子等。切菜板也是必需品，可以帮助将蔬菜一块一块地切割干净利落。
餐饮摆设与洗涤用品
餐饮摆设不仅影响到餐桌上的美观，还有助于保持卫生环境，比如高脚杯盘、中式折叠筷架等。此外，不可忽视的是洗涤用品，如泡沫肥皂、三合一清洁剂及消毒液，这些都是保证餐桌卫生和维护厨房清洁环境所必须的一部分。
调味品与保存容器
调味品包括盐、糖、咖啡粉、香料等，是让食物变得更加丰富多彩的秘诀。而保存容器则负责保护新鲜食品不受空气污染，从而延长其保质期。这类容器通常采用密封设计，如玻璃罐或者塑料瓶，都具有良好的防潮性能。
辅助工具与其他配件
辅助工具如漏斗、大蒜榔头、小铲子，以及其他配件如抹布套装、一对手套等，对于简化日常料理流程大有裨益。不论是在剥皮还是捣碎洋葱时，一把好用的大蒜榔头都能省去很多力气；而漏斗则在倒入小量原料时尤为方便。一套完整的手套也能保护用户的手部免受细菌侵袭同时减少油脂损伤手掌表面。
