在最近的“33天玫瑰33天鲜肉——长虹美菱M鲜生二代新品发布会”上，美菱推出了一个全新的保鲜技术——文物级别的保鲜。这个宣告标志着冰箱行业有了第三种全新的保鲜方式。这不仅让人对美菱品牌产生了期待，也预示着可能会有一种新的超越发生。
自从2017年美菱发起的那场关于长效保鲜的大战以来，整个家电市场就围绕这个概念展开了一场激烈的竞争，无论是能保持几周或几个月的新鲜度，都在不断地追求更好的保鲜效果。经过四年的时间，这场大战仍旧没有停息，而现在似乎又迎来了新的挑战。
在发布会现场，当中电协秘书长王雷拿出一张扑克牌，用它轻松切开了33天前封存在M freshness二代新品冰箱里的肉类，这个动作既令人惊叹，又展示了全新的保鮮空间和理念瞬间被打开。
据了解，该技术将肉类保存在恒温微冻区，实现-3.5°C黄金温度下的保存，可以维持33天，同时也可以保证切割时肉质坚韧不挠。这与传统冷藏和冷冻相比，更是一种全新的体验方式。
长虹美菱股份有限公司总裁钟明解释道：“除了冷藏和冷冻，还有微微冻状态，而-3.5°C恰好能够平衡三者之间，即保存时间、营养价值和切割硬度。”这显示出企业对于产品研发的一次重大突破，不仅是在寻找黄金温度，更是在确立具体的保鲜时间概念，在竞争激烈的中冰箱行业中这是非常罕见的事情。
业内分析认为，虽然还不知道是否其他品牌能够跟上，但可以想象的是，在经历风浪之后，一旦创新成功，它将为整个行业指引一条新方向。在未来，我们可能会看到更多关于家用冰箱调多少度合适的问题，因为人们开始更加关注如何通过科学方法来提高食品储存效率，从而改变家庭生活习惯。
