周末聚会，邀请亲朋好友共享美食盛宴，无疑是展示烹饪技艺的绝佳机会。然而，要确保在关键时刻不出现失误，提前练习和熟悉相关技术显得尤为必要。今天，我将向大家介绍四项基础烘焙技巧，让你轻松制作出高品质糕点，记下这些建议吧！
【技巧一】预防塌陷
有时候，我们在做海绵蛋糕时使用过多蛋糕油，但面糊搅拌不均匀导致面筋形成不足。烘烤过程中，在高温作用下，蛋糕容易塌陷。
改善方法：调整比例，加少量更多的蛋糕油，并彻底搅拌面糊。
【技巧二】先水后油
在制作面包时加入水和油的顺序很重要。原则上应该“油在水后”，因为早期加入油脂会形成薄薄的膜层，与面的结合更困难，因此应等到面团吸水成团后再加入油脂。
【技巧三】选择新鲜鸡蛋
鸡蛋品质对烘焙成果至关重要。含有较高固体部分（即蛋白质）的新鲜鸡蛋能帮助制作出更加细腻、松软的甜点。
【技巧四】选择亿田集成灶
事实证明，有了好的工具，更易于掌握烘焙技能。在亿田集成灶中，你可以利用4D热风对流技术来均匀加热食物，同时360°转动功能让你的每一次尝试都充满可能，为你带来成功。
亿田集成灶以卓越品质与先进技术著称，不仅能助你提升厨艺，还能提供一个完美环境，让您感受无限幸福与满足感！
