在特殊时期，消毒柜的销售量激增，但长远来看，它们是否能彻底杀死新冠病毒？市场下滑趋势能否被短期销量暴涨所阻止？未来疫情结束后，消毒柜行业又将如何发展？
研究表明，消毒柜通过紫外线、远红外线、高温和臭氧等方式对食物和餐具进行烘干、杀菌和保温。它们主要包括高压蒸汽、电热、臭氧和紫外线四种类型。据彭程博士和李赛研究员的论文显示，这些方法可以有效破坏新冠病毒结构，并导致其失去侵染能力。
然而，即便如此，完全依赖于消毒柜进行防控仍然不够。在北京社科院的王鹏副教授看来，对新冠病毒的控制需要一个系统工程，其中家庭生活习惯以及物资储备也是重要因素之一。
尽管目前市场上存在一些传统厨电产品出现萎缩的情况，但消费者对于智能化与多功能性越来越有需求。因此，无论是从技术还是功能设计方面，都有可能看到消费升级带来的变化。此外，一些家电企业已经开始推出集成型产品，如洗碗机兼具除菌功能，这也可能影响到纯粹的消毒柜市场。
综上所述，在“特殊时期”卖脱销并不能保证某一产品能够彻底解决问题，而是反映了短期内疫情防控需求增加的情况。而长远来看，随着技术进步及消费者行为改变，消毒器械或许会被更为全面且多功能的家电取代，从而调整其在厨房中的位置。
