不锈钢板材的耐腐蚀性不足
不锈钢板材在抗化学品侵蚀方面表现得并不出色，尤其是在长期暴露于酸性或碱性的食物残渣中时。例如，柠檬汁、醋等酸性食物可以对不锈钢造成损害，而这些都是厨房日常操作中不可避免的。因此，不适合作为橱柜材料使用。
易受磁场影响
不锈钢板材是一种含有铁元素的材料，因此它会受到磁场影响。若家中有强烈的磁源，如大型电器或是磁力炉，则可能导致不锈钢橱柜产生扭曲变形，这对于保持厨房空间整洁和美观是不利的。
造价较高
相比于其他材料如MDF、PVC、ABS等，不锈钢板材价格较高。这意味着，如果选择不锈钢橱柜，家庭装修预算将需要额外增加一部分，以满足这一成本需求。
工艺加工困难
不锈鋼為一种硬质金属，其加工工艺相對复杂且耗时多。此外，由於其具有良好的抗腐蝕性能，它們通常需要经过特殊處理才能成為適合製作家具用的狀態，這也會增加製造成本和時間。
环保性能差
在环保意识日益提高的大背景下，选择环保材料成为了家庭装修中的一个重要考量因素。不锡steel作为一种非生物降解材料，其终身循环利用能力有限，对环境破坏潜能大，因此在考虑到绿色环保方面也不推荐为厨房橱柜首选。
