皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等所需的营养成分。一道香辣皮皮虾瞬间让人口水直流。
香辣皮皮虾食材用料
主料：皮皮虾500g
辅料：色拉油、葱姜、食盐、蒜、花椒、干辣椒、香叶、豆瓣、黄油、辣椒酱等适量，白糖少许
香辣皮皮虾制作方法
1、皮皮虾洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒
2、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香；
3、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣，放入淋干水分的皮皮虾，倒入少许黄酒大火翻炒；
4、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀，加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅。
制作香辣皮皮虾的厨房利器：森歌 JC-X1 集成灶
森歌JC-X1集成灶是一款入门级集成灶产品，目前天猫森歌旗舰店售价6880元。
森歌JC-X1集成灶烟机电机输出功率130W，风量达到了16m3/min，比很多欧式烟机15m3/min的风量更大。灶具部分采用了双4.0KW灶，支持0秒开阀，延时点火功能。并且支持一键联控，打开灶具的同时，烟机也就打开了，使用十分方便。
森歌JC-X1集成灶的烟机采用了重力虹吸式风机系统，将传统风机向上排烟的方式改为下置风机向下排烟，利用空气重力加速风机系统运转，提升排烟效率。同时在吸风口形成巨大的虹吸效应，吸烟效果大幅提升。
森歌JC-X1灶具的精炎燃烧系统也堪称一绝！它采用的叠焰燃烧技术，外环火向上倾斜喷出，增大外焰与锅底的接触面积，内环火在中间，中环火向内倾斜喷出，三重叠焰形成“U”型火焰群，燃烧效率得到显著提升。
森歌 JC-X1[参考价格] 6880元[联系方式]天猫森歌旗舰店[报价查询]集成灶产品报价森歌产品报价
